カレーを食べると記憶力がよくなる？！

カレーを食べればアルツハイマー予防になるとか・・・

カレーに含まれるターメリックがいいそうです。

私の好きなカレー屋さんで、ターメリックってお店があります。

原宿の明治通り沿い、京セラビルの地下のカレー屋さんなんですが、インドカレーでもなく日本の家庭で食べるようなカレーでもなく・・・オリジナルカレーなんですが、めっちゃうまいっす！！！

「ライブドアニュースより」
新華社東京(日本):日本とアメリカの研究者が、カレーに含まれる香辛料「ターメリック」から抽出した物質に記憶力を高める効果があることを発見した。アルツハイマー病などの治療に役立つとして注目されている。
武蔵野大学と米ソーク研究所の研究者が、カレーを頻繁に食べるインド人にはアルツハイマー病患者が少ないことに注目し、カレーに使われる各種香辛料の効果を研究した。その結果、ターメリックに神経細胞の損傷を防ぎ、神経細胞の機能を高める作用があることがわかった。
ターメリックから抽出された物質は「CNB-001」。マウスを使った実験の結果、「CNB-001」を摂取していないマウスより、摂取したマウスの方が記憶力が向上した。
この物資は大脳で記憶をつかさどる海馬に直接作用して活性化させる働きがあると推測される。研究チームでは今後、「CNB-001」の安全性を確認し、アルツハイマー病などの予防に役立つ新薬の開発を目指す構えだという。


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